紅薯文化節上的“紅薯宴”

裴寨服裝產業園忙碌的車間一角

元旦剛過，天寒地凍。1月4日一大早，輝縣市張村鄉裴寨村黨支部書記裴春亮就開始了新年的第一次出行。這一次，他要帶著村“兩委”黨員干部到山東省的伊寧、棗莊等地考察酸辣粉生產項目。

為啥這么急?

“機會不等人呀，我們要趁熱打鐵，抓緊時間把咱的紅薯粉條深加工項目往前推進，扎扎實實地在裴寨搞一場‘紅薯革命’。”裴春亮說。

為啥要搞“紅薯革命”?

2008年，裴春亮出資3000萬元為鄉親們建新村后，先是打深水井、建蓄水池、修裴寨水庫，帶領鄉親們徹底解決基本生活的缺水難題后，又開始了艱難的“創業之路”。

“鄉村振興戰略規劃中提到，在貧困地區，2020年之前鄉村振興的核心還是脫貧攻堅。因此，打贏精準脫貧攻堅戰是實施鄉村振興戰略第一步的底線要求。然而，不發展產業，光指望傳統的土里刨食，老百姓不可能真正富起來，鄉村振興就是一句空話。”裴春亮說，新房子建起來了，但“不能讓鄉親們住著新房子，還餓著肚皮子”。

于是，村里先是拆除老村修建溫室大棚，種蔬菜、種鮮花、養錦鯉，但由于技術難度高，投資風險大，鄉親們參與熱情不高，一時難以形成規模，產業輻射帶動作用也有限。

這些年的基層實踐，裴春亮最大的感受就是，帶領鄉親們共同致富，光靠激情不夠，群眾認可最有效。“真正因地制宜、腳踏實地發展鄉親們易接受、好上手的項目，帶動鄉親們家門口就業致富，也讓集體強起來、產業興起來，這才是符合鄉村振興中產業振興要求的正路子。”裴春亮表示。

發展產業說起來容易，可大項目不好引，小項目不穩定，如何就地想辦法，把鄉親們的“拿手好戲”變成“生財之道”，把當地的“土蛋蛋”變成“金豆豆”?

2016年10月，裴春亮出席我省第十次黨代會時，受“加快發展跨境電商”的啟發，回村立刻啟動裴寨村跨境電商項目，力推的第一個產品就是家鄉原生態的傳統純手工紅薯粉條，并策劃舉辦了“中國·太行首屆紅薯粉條文化節”。

“紅薯湯，紅薯饃，離了紅薯不能活。”裴寨村一帶屬太行山丘陵地帶，土薄石厚，十年九旱，紅薯特別耐旱，溝溝坎坎栽上就有收成，且產量也大，以前是當地人主要的食物來源，困難時期被鄉親們親切地稱為“續命飯”。加上當地土質多為石灰巖紅粘土，土壤富含磷、鉀等微量元素，非常適宜紅薯生長需要，產出的紅薯質地堅實，含粉量極高，做出的粉條勁道好吃。因此，張村鄉一帶有著上百年技藝歷史的手工紅薯粉條遠近有名，有營銷價值。

沒想到，這場文化節僅一周時間就幫助鄉親們銷售了10多萬斤粉條，鄉親們大呼想不到，裴春亮也感到異常振奮，“啥賣得好咱就種啥，這才是農民對市場需求導向最樸實的理解。”

小紅薯成就億元大產業

“沒有裴春亮書記的支持，沒有粉條文化節這個舞臺，就沒有我們這個公司。”河南九月天食品有限公司董事長王孝義對記者說，首屆紅薯粉條節舉辦時，他僅僅是輝縣市尚品種植合作社的負責人，目標也就是通過粉條文化節多賣點粉條，“一年有個四五百萬元營業額就知足了。”

2017年，在裴春亮的支持下，王孝義成立食品公司，致力于發展紅薯粉條深加工項目——酸辣粉。沒想到當年就銷售1000多萬元，2018年達8000多萬元。這些酸辣粉通過太行紅薯粉條文化節走向了全國。

就在2019年12月22日，裴寨剛剛舉行過“中國·太行第四屆紅薯粉條文化節”。活動現場，手工紅薯粉條技藝展示區、農特產品展臺、電商展示區、紅薯宴、現做現賣的純小米面煎餅……吸引人們駐足品嘗、參觀。裴寨村民裴泉進激動地說：“沒想到，這不起眼的紅薯像變戲法一樣，生出這么多花樣來。春亮書記選的這個路子，不僅有眼光，還符合咱這農民實際，真中!”

當天，最為搶眼的是來自韓國流通株式會社的客商尹金杰，他現場簽訂合作協議，計劃采購太行粉條及產品7000噸，金額近1個億。“我們是韓國最大的中國食品進口會社，希望把太行粉條食品銷售到韓國的每一個角落。”接受現場媒體采訪時，尹金杰通過翻譯對記者說。

王孝義給記者算了一筆賬：九月天目前代加工的品牌就達178家，其中就包括四川小龍坎、李先生牛肉面、河南華英集團等眾多全國知名品牌。僅一天的紅薯粉用量就達30噸，也就是說，即使整個張村鄉的兩萬多畝耕地全部種成紅薯，也僅夠企業用一個月。將來有望帶動太行山區的更多農民種植紅薯、發展紅薯產業。

“鄉村振興的基礎是產業興旺，我們把紅薯粉條這個地域產業做成優勢產業，調結構、追市場、強品牌，這些做法都做到了點子上。”裴春亮說，在鄉親們熟悉的紅薯身上做文章，也一樣能帶動大伙兒過上好日子。太行紅薯要形成產業，必須有像九月天公司這樣的龍頭企業帶動。

紅薯粉條文化節的走紅，為當地脫貧攻堅注入了新動能。張村鄉黨委政府還定下“紅薯之都、花椒之鄉、溫泉小鎮、鄉村旅游”發展戰略，帶領全鄉群眾挖掘自身優勢，開辟特色農業種植、產業化發展，拓寬農民增收致富的新途徑。

“買全球、賣全球。”走進經營南太行農副產品、粗布系列產品、旅游文創產品和健康休閑食品的裴寨村跨境電商展廳，映入眼簾的不止紅薯粉條，還有包裝精致琳瑯滿目的石碾小米、草雞蛋、山木耳、手工粗布用品等地道的太行山區土特產，他們都有一個響亮的牌子——“裴寨村”。其中加工升級的裴寨村紅豆薏米粉、黑芝麻核桃桑葚粉、二十八谷散等沖飲類代餐粉等，均已暢銷國內市場。

讓愛回家!發展產業不能以犧牲老人孩子為代價

1月8日，雖然已近春節，可位于裴寨社區的服裝產業園車間里仍一派忙碌。這個于2019年5月建成投入使用的服裝加工廠，如今月生產女褲2000余條。“前期工人熟練程度有限，生產量不高，但好在我們沒有租賃成本，費用也比較低。目前一期進展順利，二期廠房也在緊張施工中……”服裝廠負責人王海洋告訴記者。

在產業園外的一個宣傳欄上，大大的“讓愛回家”四個字格外引人注目，就連車間里也懸掛著這樣的橫幅標語。工作人員告訴記者說，“這是裴春亮書記專門讓人制作送來的。”

據悉，目前服裝廠吸納的基本都是附近的留守婦女，年齡跨度從20多歲到50多歲。由于要照顧孩子甚至孫輩，很多婦女之前沒法出來工作。服裝廠建成后，吸引了附近不少婦女來應聘。如今，廠里近百名員工，除了生產廠長，大部分都是女性。盡管上班離家近，可孩子們下午5點鐘就放學，服裝廠6點鐘才下班，如此一來，早放學的孩子等不到家人接就沒地方去。尤其是周六，廠里還上班，有的孩子們在家沒人管，成了女工們的心病。

了解這種情況后，車間管理人員最開始清理出閑置的工作臺，放在車間一角讓早放學的孩子寫著作業等媽媽。然而，考慮到孩子們的人身安全、場地有限以及噪音大等問題，去年11月初，廠里專門在另一個用于臨時辦公的車間一角騰出一塊區域，鋪上泡沫板，擺上兒童桌椅，上空拉些小彩旗，再貼些卡通的圖畫，臨時搭建了一個“兒童之家”，專門用作職工子女們的活動場地。

張村鄉張村的孔彩霞，兩個孩子在附近不同的學校上學，每天接送是個大問題，在家專職帶娃近半年，聽說領秀服飾可以托管孩子，她放下顧慮高高興興地上了班。“每月保底工資2500元，早晚上下班正好接送孩子。”言語之間，透著說不出的滿意。

女工裴文慧也高興地說：“雙休和節假日，孩子們都在家，可老人身體不好，帶不了孩子。好在廠里給孩子提供的有做作業玩耍的地方，中午還管飯，啥都不耽擱!”

“生在農村長在農村，見過太多年輕人外出打拼，老人孩子在家留守的場面。年輕父母在外辛勞一年回到家，跟著老人長大的孩子生疏得甚至都不愿意叫聲爸爸媽媽，看著都讓人心酸。”裴春亮說，“發展產業，脫貧致富，不能以犧牲老人孩子為代價!”如何讓鄉親們掙錢顧家兩不誤?服裝車間這半年的試運營，走出了一條讓山村留守兒童、留守老人不再孤單的路子，真正做到了“讓愛回家”。

位于太行山區的裴寨村地理位置偏僻，溝壑縱橫，交通不便，引進產業難度很大。為解決社區及周邊群眾的就業難題，2018年年底，裴春亮個人出資2000多萬元，把裴寨村西頭十幾米深的荒溝填埋平整成建設用地，建成鋼架玻璃廠房和配套基礎設施，通過免費提供廠房和基礎設施，減免水電費等措施，動用各種社會資源，招商引進領秀、夢舒雅等4家服裝企業，規劃打造可供2000人就業的裴寨社區服裝產業園，幫助社區及周邊農村婦女在家門口就業，實現“掙錢顧家兩不誤”。

如今，從遠處看這排位于裴寨入村口的服裝產業園廠房，和別的廠房并無二樣。可走到車間后面的職工活動場地，可以看到一堵半人高的圍墻，順著圍墻看向下面的田地，還有14米的高度。“光填埋這些深溝的費用，就幾乎和建廠房的費用相等，但工程難度比建廠房還大。”裴春亮說，“為了招商，我個人拿錢建廠房，且不收人家租賃費，圖的是想發展適合鄉親們干的產業，讓更多的鄉親們守著老人孩子就能上班掙錢。”

關鍵詞： 裴寨 小紅薯