旅游買回“黃金米” 常吃有益健康 專家:普通的玉米面做的
在武漢的張女士跟團游,導游的游說,于是就買了很多的“黃金米”。很稀有的大米,吃了對人體很好的。
8月3日,漢南紗帽街50多歲的張女士稱:她在恩施旅游時,花28元買回兩斤“黃金米”。回漢后,她與家人將其當作珍稀食材食用,但吃了幾次后,她與家人卻產生了重重顧慮。
50多歲的張女士,是一名退休的財務人員。7月27日,她與朋友組團前往恩施旅游,當天下午玩完一景點后,被導游帶進一個小超市購物。營業員向他們推銷一種散裝的“黃金米”。該米顏色金黃,米粒晶瑩剔透,散發著迷人的光澤。營業員還說這米是當地特產,產量極小,“常吃有益健康”。
張女士當時花28元錢購買了一公斤這種米,“就為嘗嘗鮮”。回到家中后,每次煮飯或煮粥時,她都會按超市營業員的叮囑,往普通米里加一小把這種黃金米。在連吃幾天摻有這種米煮出的飯與粥后,她與老伴漸漸有了疑問與擔憂:這米為什么叫黃金米啊?
旅游買回黃金米是什么米
專家看過了張女士的“黃金米”表示,應該是只是普通的玉米面做的,不是什么稀有的大米。
武漢理工大學化生學院制藥工程系副教授、碩士研究生導師徐文瑨先生。他說,目前,在全球范圍內,可以叫“黃金米”的東西,至少有三種。徐文瑨先生稱,他在觀看張女士所購黃金米的照片及聽了張女士的講述后,覺得她購回的黃金米,十有八九是用玉米粉制成的。
目前世界上叫黃金米的有三種:
第一種是轉基因的黃金大米,又名金色大米,是一種可安全食用的大米,它富含β-胡蘿卜素,所以其米粒呈現為金黃色。因政策與法律方面的原因,目前在我國市場上,尚無這種米出售。
第二種是由韓國開發的添加微量黃金元素的米。據韓國人說,他們使用2納米大小的黃金超細顆粒,制成黃金水溶液,然后噴在大米上,就做成了黃金米。韓國人宣稱這種米有保健功能,但實際上,它只是用黃金染過色的大米。黃金是一種無毒惰性金屬,可少量食用。在我國,黃金可以作為食品添加劑添加于白酒中。不過,在我國市場上,尚沒有添加黃金元素的大米賣。
第三種是由玉米粉加工而成。因其色澤金黃,加上外形與大米完全一致,所以被商家冠以“黃金米”的美名。生產商將玉米磨粉,再借助模具,在低溫高壓下壓成大米的形狀。這種米的營養價值與玉米基本上沒有差別,但口感比玉米要好,售價也比玉米貴多了。市民可放心食用這種米。
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