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莒縣特色小吃有哪些?莒縣龍山特色美食有哪些?

2022-11-15 11:32:58來源:貿易經濟網

莒縣特色小吃有哪些?10.莒州肉凍豬頭、豬皮、豬蹄等熬制而成,其營養可與熊掌媲美,常吃有和血脈,潤肌膚的作用 。9.福星三寶福星三寶是包...

莒縣特色小吃有哪些?

10.莒州肉凍

豬頭、豬皮、豬蹄等熬制而成,其營養可與熊掌媲美,常吃有“和血脈,潤肌膚”的作用 。

9.福星三寶

福星三寶是包含了寶肚、五花肉、黑黃咸鴨蛋,寶肚色澤紅潤、上口鮮香、風味獨特,用當地散養的山豬前腿腱子肉為主要原料制成;五花肉則精選本地散養土豬五花肉為原料,輔以秘制佐料,明火無煙烤制,色澤金黃、肉質鮮嫩、味道醇香、肥而不膩;黑黃咸鴨蛋精選本地清明前鮮鴨蛋,采用祖傳秘制配方,配以香椿、大料、優質食鹽等,經七十八天腌制而成。其蛋黃“紅、沙、油”,蛋白“鮮、細、嫩”,風味鮮美、營養豐富、老少皆宜。

8.聞雞起舞

聞雞起舞是莒縣的一道特色美味,其選用散養的小笨雞,用20多種調料鹵制而成,鹵制的燒雞可補虛養身,健脾開胃,咸中帶甜,香嫩鮮美,雞骨一觸即脫,是一款既美味又進補的美食。

7.莒縣大餅

莒縣大餅是莒縣久負盛名的地方土特產,因其個頭大而得名。其已有幾百年的制做歷史,還被確定為省級非物質文化遺產。它可以炒著吃,還可以燴著吃,是當地人的主要食品。

6.莒縣全羊湯

莒縣全羊湯承載著“姑幕”豐厚的文化底蘊,那縷縷飄香的“玉液”,聞之心曠神怡,飲之七竅通達,不禁令人生發“天上人間之美味,盡在莒縣全羊湯”之感慨。

5.莒州全羊

莒州全羊采用大鍋燉煮,湯汁濃郁,肉質肥美,調料豐富,不僅被周邊大眾所喜愛,就連文藝界的唐愛國、陳佩斯等名角均對此贊賞有加。

4.莒國八喜龍包

莒國八喜龍包繼承了“莒國籠包”的傳統精髓,在生產中講究真材實料,追求原汁原味,地道純正。其選用浮來山四千年銀杏樹王所產長壽果作為添加作料,清香純正、油而不膩。

3.濤雒羊肉面條

濤雒羊肉面條最著名的有高家和黃家面鍋,在清朝末年,高、黃兩家辦起了飯館,創出了“羊肉面條”的這一莒縣名吃,凡是品嘗過的商客吃過后都贊不絕口。

2.文心冰涼銀杏

文心冰涼銀杏是用浮來山三千余年的銀杏樹結出的果實,然后配上銀耳、冰糖 *** 的一款甜菜。

1.烏魚蛋

烏魚蛋是日照獨有的海珍品,曾是歷代皇帝的御膳佳品。烏魚蛋是日照特產金烏賊的纏卵腺加工而成,乳白色,呈卵狀,經過廚師之手,可以加工成狀若花瓣、薄如紙片的高級食品。

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責任編輯:hnmd004

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