廣東正在搶占預制菜。

投資界-解碼LP獲悉，不久前，由廣東省農業(yè)農村廳指導的2023廣東預制菜雙節(jié)營銷產銷對接活動暨頒牌儀式在中國國際預制菜（白云）展示體驗中心舉行。值得一提的是，農業(yè)基金設立的廣東預制菜產業(yè)發(fā)展基金體系正式宣布設立。

這是一個“50億元母基金+100億規(guī)模子基金群”的預制菜產業(yè)基金體系，基金的設立旨在推動并賦能產業(yè)鏈上中下游高效協(xié)同發(fā)展，助力預制菜科技研發(fā)，推動產業(yè)標準化體系建設，積極引導完善廣東預制菜產業(yè)鏈，助力培育國際知名品牌。

(資料圖片僅供參考)

回望2022年，廣東在預制菜的布局上最為活躍，而山東、河南、廣西、浙江等省份也紛紛設立了預制菜產業(yè)基金，相關政策頻接踵而來，這是一個不容忽視的萬億賽道。

廣東宣布：50億元母基金+100億規(guī)模子基金群

據了解，廣東預制菜產業(yè)發(fā)展基金體系是由農業(yè)基金牽頭組建的母子基金，在不到一年的時間里聯(lián)合社會資本及產業(yè)資本設立，認繳規(guī)模45億元。基金將主要圍繞預制菜生產、倉儲、流通、消費以及裝備生產等產業(yè)鏈重點領域和關鍵環(huán)節(jié)進行投資布局。

在母基金層面，農業(yè)基金與粵民投共同出資成立廣東省預制菜產業(yè)發(fā)展基金，總規(guī)模不超50.02億元，認繳規(guī)模30億元。

在子基金層面，聯(lián)合預制菜上市龍頭企業(yè)、廣梅產業(yè)園、客都文旅等組建總規(guī)模10億元的廣梅預制菜產業(yè)投資基金；聯(lián)合汕頭投資控股、華鍇資本組建總認繳規(guī)模5.02億元的汕頭市潮汕菜預制菜產業(yè)基金。

其中，廣梅預制菜產業(yè)投資基金首期規(guī)模2億元，通過金融杠桿賦能客家預制菜產業(yè)發(fā)展，并將成為全國第一支由園區(qū)引導成立并重點為園區(qū)配套服務的預制菜股權投資基金。廣梅產業(yè)園也將以基金投資的方式，引進預制菜行業(yè)龍頭企業(yè)、培育本地預制菜領軍企業(yè)。

除此之外，佛山、陽江、汕尾、韶關、湛江、中山等地市，與各方資本方對接設立針對預制菜細分領域的預制菜子基金，最終將形成50億元母基金+100億元規(guī)模子基金群的省預制菜產業(yè)基金體系。

會上，廣東恒健投資控股有限公司總經理王紅軍提到，公司將推動和支持廣東預制菜企業(yè)通過兼并重組、IPO等方式，培育一批具有生態(tài)主導力的產業(yè)鏈全國性“鏈主”企業(yè)，充分發(fā)揮鏈主企業(yè)對產業(yè)鏈上中下游相關企業(yè)的引領、帶動作用，推動廣東預制菜產業(yè)強鏈補鏈延鏈。

可以說，這是預制菜以基金投資的形式，在全國范圍內的最大布局。而作為預制菜發(fā)展最迅速的地區(qū)之一，廣東省已初見規(guī)模。

從2022年開始，廣東省就開始大力布局預制菜。2022年3月，廣東發(fā)布《加快推進廣東預制菜產業(yè)高質量發(fā)展十條措施》，這是全國首個省級預制菜產業(yè)政策。政策提出，建設預制菜聯(lián)合研發(fā)平臺、構建預制菜質量安全監(jiān)管規(guī)范體系、壯大預制菜產業(yè)集群、培育預制菜示范企業(yè)等10條相關舉措，其中提到將構建廣東預制菜產業(yè)發(fā)展基金體系。

三個月后，粵港澳大灣區(qū)（肇慶高要）預制菜產業(yè)園建設啟動，同時，廣東和智投資管理有限公司與肇慶市高要區(qū)建投集團簽約，共同設立10億元預制菜產業(yè)基金，廣東省內首支地方政府發(fā)起的預制菜產業(yè)基金落地肇慶。

7月，廣東省預制菜產業(yè)投資基金成立儀式在廣州舉行，該基金總規(guī)模50億元，并將在未來通過子基金擴大到100億元以上。這也是全國首個省級預制菜產業(yè)投資基金，投資領域與環(huán)節(jié)涉及預制菜產業(yè)鏈上生產、倉儲、流通、消費以及裝備生產等。

除了政策和基金層面的布局，廣東的預制菜行業(yè)也在不斷規(guī)范化。

過去一年，廣東省成立了省級預制菜產業(yè)聯(lián)合研究院，隨即發(fā)布了首批7項預制菜團體標準；廣東省市場監(jiān)督管理局也率先制定了《預制菜術語及分類要求》等5項預制菜的地方標準。另外，廣東還啟動了全國首個預制菜全產業(yè)鏈標準化試點遴選工作，旨在形成粵菜預制菜產業(yè)“灣區(qū)標準”。

今年1月，廣東省預制菜裝備產業(yè)發(fā)展聯(lián)合會成立，第一次會員大會審議通過了聯(lián)合會《章程》，選舉產生了第一屆理事會、監(jiān)事會以及顧問團隊。這也標志著廣東省預制菜裝備產業(yè)有了自己的“統(tǒng)一戰(zhàn)線”。

廣東省是第一個由省政府發(fā)文推動預制菜產業(yè)發(fā)展的省份，也是第一個把預制菜寫進黨代會報告和政府工作的省份。廣東預制菜產業(yè)發(fā)展基金體系的建立，再次將這一賽道推向高潮。

罕見一幕：全國各地搶占預制菜產業(yè)

2022年，在消費行業(yè)相對低迷的環(huán)境下，預制菜卻意外上演異常熱鬧的一幕。

時間回到2022年4月，中國預制菜產業(yè)聯(lián)盟正式成立，同月中國（濰坊）預制菜產業(yè)發(fā)展大會召開，大會上設立了10億人民幣的預制菜產業(yè)基金。

7月，河南南陽宣布籌劃設立規(guī)模為100億的“南陽市興宛產業(yè)發(fā)展投資基金”。這一產業(yè)母基金將下設專業(yè)子基金，以促進當地預制菜產業(yè)發(fā)展，幫助當地形成“主導性產業(yè)＋主導性園區(qū)＋主導性基金”的預制菜產業(yè)發(fā)展模式。

山東省也于11月發(fā)布《關于推進全省預制菜產業(yè)高質量發(fā)展的意見》，提出發(fā)揮省新舊動能轉換基金作用，撬動金融和社會資本投資預制菜產業(yè)。同一年，淄博市發(fā)布了淄博20億預制菜創(chuàng)新產業(yè)發(fā)展基金、中墾淄博冷鏈物流30億基金。

12月，長三角首支預制菜產業(yè)基金在湖州南潯設立，基金總規(guī)模10億，基金由麥金地集團、信達證券及省市區(qū)政府平臺公司各方聯(lián)合成立，針對預制菜全生態(tài)產業(yè)鏈相關企業(yè)，通過以投代招的方式，提供全方位的發(fā)展資金支持。

據不完全統(tǒng)計，2022年以來，廣東、南陽、濰坊、淄博、德州、湖州等省份和城市紛紛設立/擬成立預制菜產業(yè)基金，吸引VC/PE共同搶占預制菜賽道；廣東、四川、浙江、上海、江蘇等省市同步出臺預制菜相關產業(yè)的政策指導文件和相關標準，為行業(yè)發(fā)展掃清障礙，保駕護航。

那么問題來了：各地為何對預制菜產業(yè)如此熱情高漲？

廣東省農業(yè)農村廳分管負責人曾在一次采訪中表示，“預制菜以工業(yè)化市場化的手段，提升了一條魚、一只雞、一把菜的附加值，讓農業(yè)增效，讓農民增收。” 也就是說，在工業(yè)化和市場化的加持下，預制菜產業(yè)或許是推動各地農業(yè)發(fā)展的一個最新方向，而各地政府對預制菜的布局，也大多能看到農業(yè)相關部門的身影。

上述負責人進一步解釋稱：“參考歐美日韓等國預制菜60%左右滲透率的水平，結合我國居民消費趨勢，預制菜產業(yè)市場空間巨大。以1.2億人口的廣東為例，如按歐美日韓消費滲透率計算，消費人口可達0.72億，如每人每天三餐僅消費30元，則每天21.6億元，一年消費超7000億元。食品產業(yè)是最高頻產業(yè)，預制菜一天三餐，是實實在在的永續(xù)產業(yè)。”

轉眼來到今年1月，四川省也發(fā)布了《支持預制菜產業(yè)高質量發(fā)展的若干措施》，出臺10條舉措支持預制菜產業(yè)高質量發(fā)展，推動川菜進一步向規(guī)模化、標準化、產業(yè)化轉型升級，助推鄉(xiāng)村振興。其中還拿出了真金白銀開展扶持，對符合條件的項目給予最高300萬元獎補。

多個報告預測，今年預制菜在各地政府政策的熱度或許還將持續(xù)。而在投資端，VC/PE對預制菜的關注也十分高頻。根據《2023年預制菜洞察報告》顯示，2022年，資本對預制菜熱情不減，共發(fā)生投融資事件25起，其中，近1/3的投融資事件為強調產業(yè)協(xié)同的戰(zhàn)略性投融資。

隨著“預制菜行業(yè)第一股”味知香在去年登陸上交所主板，首月累計漲幅突破200%，VC/PE的熱情被喚醒，前方基金紛紛設立，彈藥充足；后方退出表現不錯，預制菜被消費投資人普遍關注。

“從供給端看，食品冷凍鎖鮮技術、冷鏈運輸等基礎設施已經搭建完備；需求端，消費者對新品類新品牌的接納、對生活便利及品質的追求也逐漸釋放出來。”北京一位專注于消費賽道的VC表示，預制菜是一個正迎來高速發(fā)展的萬億賽道。

春節(jié)即將到來，預制菜率先走上了各地政府和VC/PE的飯桌。

關鍵詞： 產業(yè)投資基金 社會資本