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云南普洱茶有哪些品種?云南普洱茶的特點是什么?

2023-06-27 10:46:12來源:城市頭條網

云南普洱茶有哪些品種?云南普洱茶品種有:餅茶:扁平圓盤狀,其中七...

云南普洱茶有哪些品種?

云南普洱茶品種有:

餅茶:扁平圓盤狀,其中七子餅每塊凈重357克,每七個為一提,每筒重2500克,故名七子餅。

沱茶:形狀跟飯碗一般大小,每個凈重100克、250克,迷你小沱茶每個凈重2克-5克。

磚茶:長方形或正方形,250克-1000克居多,制成這種形狀主要是為了便于運送。

金瓜貢茶:壓制成大小不等的半瓜形,從100克到數百斤均有。

香菇緊茶:壓制成香菇狀的普洱茶,重量約為250克。

柱茶:壓制成長柱狀的普洱茶,再用竹片或荀殼包扎在外面,重量小至100克,大至千克以上。

七子餅:圓形的茶餅通常七餅包裝成一提,所以稱為七子餅,重量小至25克,大至3公斤。

小金沱:圓形的沱茶,平均重量2克。

老茶頭:也叫自然沱,是曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉,由于嫩度高,果膠含量高,在熟茶的渥堆發酵過程中,自然卷曲或糾結成塊,形成了茶頭,陳年茶頭緊結,發酵充分,非常耐泡,為熟茶中精華,口感湯色極佳。

云南普洱茶的特點是什么?

云南普洱茶的特點是芽長而壯,白毫特多,銀色增輝,葉片大而質軟,莖粗節間長,新梢生長期長,持嫩性好,發育旺盛,經專家化驗,內含生物堿、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香類物質等含量豐富。

普洱茶產地主要有兩處,一是毗鄰瀾滄江的臨滄;另一個便是西雙版納州的六大茶山。普洱茶生長在這終年濕潤、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染、不施農藥的原始森林中,屬于有機茶。

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責任編輯:hnmd004

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