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天天頭條:新春走基層|品庖湯美食、舞龍祈福,洪江市這個村子小年有特色

2023-01-21 11:05:55來源:瀟湘晨報

1月14日,懷化市洪江市通過舉辦獨具民俗特色的湖南長坡團寨第八屆長壽“庖湯節”,開展“新春走基層”活動。宰年豬、吃庖湯、打糍粑、舞龍祈福

1月14日,懷化市洪江市通過舉辦獨具民俗特色的湖南長坡團寨第八屆長壽“庖湯節”,開展“新春走基層”活動。宰年豬、吃庖湯、打糍粑、舞龍祈福,眾多省內外游客再次被這一年俗盛宴吸引來到洪江市黔城鎮長坡村,大家圍坐在一起,品味著清醇甘香、回味無窮的庖湯美食,迎接小年的到來。


(資料圖)

一大早,為準備百人庖湯宴,長坡村男女齊上陣,分工明確投入到節會準備中來,拿出當地最好最綠色的食材,精心制作每一道菜肴。我們可以看到煮好的庖湯飄香四溢,湯味甘香濃郁,經過柴火長時間燜煮,肥肉油而不膩、入口即化,食材葷素搭配,營養豐富,讓游客吃得心滿意足。

“今天我很榮幸來長坡村參加長坡的庖湯宴,第一次感受長坡村的活動氣氛,師傅們做的庖湯宴很有地方特色,很好吃,希望下一次有更多的機會來長坡村參加類似的活動。”游客卿林十分開心地說道。

游客們在長坡村不僅可以品嘗到油而不膩的庖湯,還可以參加庖湯大胃王、小雞下蛋、鼓動人心、打糍粑、劃拳比賽等游戲,活動現場甚是熱鬧,充滿了濃濃的年味。

游客向永友說他這次來長坡參加庖湯節,他參加了美食大胃王比賽獲得了第一名,還得了五斤肉,像類似這樣的節目,他希望下次還會來參加。

由當地村民自發舉行的舞龍祈福活動,更是把現場的氣氛推向了高潮,以求得風調雨順、國泰民安、五谷豐登。

據了解,長坡團寨目前已成功舉辦了八屆長壽庖湯節,創新打造“品庖湯,淘山貨,嘗美食,干農活、逛團寨”為一體的鄉村民俗旅游文化,通過推廣特色民俗節慶等方式,長坡村每年吸引了超過5萬人次的省內外游客,年均村集體旅游收入超15萬元,人均年收入達1萬元以上,長坡村村民正享受著“鄉村振興、人居環境改善、民俗旅游”給家鄉帶來的一份份驚喜。

長坡村黨支部書記、村主任張文表示長坡村緊跟鄉村振興的步伐,自人居環境整治以來,長坡村鄉村面貌煥然一新,借著舉辦庖湯節,不僅讓游客感受到濃濃的年味兒,也希望長坡村慢慢被人熟知,吸引更多的游客朋友們,發現長坡,關注長坡,去長坡村做客,和他們一起游山水,品美食,淘山貨。

通訊員江智敏 楊振鐸

作者為洪江市融媒體中心記者

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責任編輯:hnmd004

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