當前速遞!第二大股東告別,呷哺呷哺股價坐上過山車
1月9日-10日,呷哺呷哺度過了兩個不平靜的節(jié)前交易日,先是前日股價一度上漲超10%、次日再下跌近8%。
(資料圖)
股價猶如坐上過山車的背后,是投資呷哺呷哺10年之久的第二大股東正式告別,悉數(shù)出售所持1.47億股(13.56%)。
港交所文件顯示,呷哺呷哺第二大股東泛大西洋資本集團(General Atlantic簡稱GA)旗下的GASF(General Atlantic Singapore Fund Pte.)悉數(shù)配售所持的1.47億股;配售價格在每股9.25-9.30港元,較前一交易日收盤價9.88港元折讓5.9%-6.4%。GASF本次套現(xiàn)金額約為13.6億港元。
GASF于2012年12月投資了呷哺呷哺,原投資方英聯(lián)投資將持股轉(zhuǎn)讓給了它。這10年中,呷哺呷哺經(jīng)歷了野蠻生長、風光上市、迷茫降速、疫情洗禮,如今呷哺呷哺以及所在行業(yè)在重新尋找有效發(fā)展路徑中。
GASF總部位于新加坡,專注于投資亞洲成長型企業(yè)。在呷哺呷哺之后,他們在中國又投資了字節(jié)跳動(2017)、喜馬拉雅和網(wǎng)易云音樂(2018)、叮咚買菜和話梅(2020)、Ping Pong和% Arabica咖啡(2021)等諸多新穎生活方式的代表企業(yè)。
十年
1998年,珠寶商賀光啟在北京創(chuàng)立呷哺呷哺,主品牌呷哺呷哺定位為休閑吧臺式火鍋,將一人一鍋的用餐模式發(fā)揚光大,在平價臺式火鍋細分市場幾乎沒有對手,2014年登陸港交所。
截至2022年年中,呷哺呷哺門店總數(shù)為810家。第二大品牌湊湊于2016年誕生,定位是中高端臺式火鍋,截至2022年年中有198家門店。
外部投資者方面,2008年11月,英聯(lián)投資向呷哺呷哺投資5000萬美元,獲得多數(shù)股權(quán)。多年后回顧,2008年其實是中國餐飲業(yè)投資的黃金年代,不止呷哺呷哺,俏江南、一茶一坐等業(yè)都在2008年獲得VC/PE資本加持。
彼時,呷哺呷哺為代表的小火鍋模式很火,由于門店是U型設(shè)計,提高了座位密度、減少了員工數(shù)量、人力成本,小火鍋翻臺率、坪效比普通火鍋店高。而且小火鍋店提供的是有限的套餐,SKU少、易于管理。2008年英聯(lián)資本成為呷哺呷哺控股股東后,極力推動公司在2012年上市。
變化來的太快。2011年,證監(jiān)會提高餐飲企業(yè)上市門檻,一眾明星企業(yè)、如俏江南、廣州酒家、小南國、金錢豹、順峰等的上市計劃全部擱置,餐飲業(yè)投資降至冰點。先一步香港上市的小肥羊則被肯德基母公司百勝集團收購。
這一背景下,GASF進入呷哺呷哺。2012年12月,GASF收購英聯(lián)投資持有的全部股份,呷哺呷哺還向其發(fā)行、配售優(yōu)先股。當時三方未公布交易金額,有消息指出這些股份是以1.5億美元轉(zhuǎn)讓的,英聯(lián)資本獲得的回報不菲。一年后,東博資本也進入呷哺呷哺。
2012年底,呷哺呷哺門店數(shù)超過300家;2013年底,猛增到接近400家;上市后也基本以每年100家左右的速度擴張;2019年最高峰時達到1022家,另有102家。公司從100家餐廳增長到1100多家,用了十年,2009-2019年。
高速發(fā)展的中后期,GASF逐漸套現(xiàn)退出。
2014年上市時,GASF持有3.41億股、持股比例32.32%。2017年四季度和2018年一季度分兩次減持,持股比例降低至19.47%;2020年第四季度,進一步降低至13.6%。其中2018年初GASF配售出售時,是以13.65-14.10港元的價格進行的,套現(xiàn)約1.2億美元;以及2020年第四季度,從這些年的股價走勢來看,幾乎都是在絕佳的時機。
在GASF本次全部出清前,創(chuàng)始人賀光啟一方持股41.70%,二股東GASF持股13.56%。
跌宕
2019年疫情前,呷哺呷哺品牌門店超過1000家,湊湊門店超過100家,表面來看,高速擴張的經(jīng)營目標達成。
2020年疫情發(fā)生后,所有運營中的瑕疵被放大。比如,2019年公司租金及折攤費用在收入中占比上升至18.1%,疫情后的2021年進一步上升至22%;2019年人力成本在收入中占比為25.6%,2021年進一步上升至29.8%;這些指標都處于行業(yè)內(nèi)較高水平。
種種問題導(dǎo)致創(chuàng)始人與經(jīng)理人決裂,2021年4月-5月,呷哺呷哺和湊湊兩大品牌的COO離開,創(chuàng)始人回歸,直接擔任行政總裁、參與集團事務(wù)管理。之后,兩大品牌從內(nèi)部提拔了新任COO。
近兩年,從海底撈到呷哺呷哺,都不得不對現(xiàn)金流壓力、決定集中關(guān)店,承擔由此產(chǎn)生一次性關(guān)店損失。2021年海底撈、呷哺呷哺品牌分別關(guān)店276、229家,2022年上半年繼續(xù)分別關(guān)店26、37家。
2022年上半年,呷哺呷哺公司收入同比降低29.2%至21.6億元(呷哺呷哺-43.1%、湊湊-9.1%);歸母凈虧損2.8億元(上年同期虧損0.5億元)。公司關(guān)閉37家呷哺呷哺餐廳計提資產(chǎn)減值虧損約0.49億元。
到2022年年中,公司旗下共有810家呷哺呷哺餐廳、198家湊湊餐廳。前者翻臺率為1.9次,低于上年同期的2.3次;湊湊翻臺率1.9次,也低于上年同期的2.6次。同店銷售額指標來看,2022年上半年呷哺呷哺同比降低44.1%,湊湊同比降低24.8%。
管理團隊重新摸索增長路徑:從架構(gòu)上看,一位CEO+兩位COO、重構(gòu)了考核體系,由以往的重收入考核轉(zhuǎn)向重利潤考核,上上下下來控制成本。具體舉措包括,公司重新和商場談判降租金,新開的呷哺呷哺門店租售比將控制在10%以內(nèi)。湊湊新開門店要控制投入、部分店面會縮至500多平米、每平米成本也要控制。呷哺呷哺新店的工程造價單價由早前的5700多元降到近4000元,湊湊的造價單價由8000多元降至7000多元。
簡化供應(yīng)鏈方面,呷哺呷哺在和源頭公司合作、省去中間商成本。而客戶端,呷哺呷哺重新推出高性價比的產(chǎn)品,用50-70元的套餐喚回消費者。
責任編輯:hnmd004
- 當前速遞!第二大股東告別,呷哺呷哺股價坐2023-01-11
- 年關(guān)難過,又一批明星餐飲品牌關(guān)店了2023-01-11
- 每日看點!商業(yè)車險自主定價系數(shù)擴圍,車險2023-01-11
- 全球觀點:蘋果:App Store累計創(chuàng)下超32002023-01-11
- 天天速看:北京市代市長殷勇:努力實現(xiàn)全年2023-01-11
- 世界今日訊!北京市代市長殷勇:推動北京數(shù)2023-01-11
- 環(huán)球熱頭條丨中廣核廣西防城港核電站3號機2023-01-11
- 當前動態(tài):“抄襲”中國,越南抄的是皮,印2023-01-11
- 世界快播:2022年度市科技創(chuàng)新券申領(lǐng)工作啟2023-01-11
- 線上開售兩小時萬桶醬油“打”光2023-01-11
- 快遞分揀滿負荷運轉(zhuǎn)2023-01-11
- 今日要聞!微信要把抖音踢出局?視頻號和小2023-01-11
- 天天熱推薦:雅居樂集團折價13%配售股票,2023-01-11
- 微資訊!美股三大指數(shù)集體收漲,納指漲超1%2023-01-11
- 焦點速看:美國電動汽車公司Rivian的幾位高2023-01-11
- 實時:最新發(fā)布!事關(guān)你的公積金→2023-01-11
- 天天關(guān)注:公安部舉行升警旗儀式慶祝第三個2023-01-11
- 世界銀行將2023年全球經(jīng)濟增長預(yù)測下調(diào)至1.7%2023-01-11
- 今日精選:(體育·CBA)綜合消息:遼寧力2023-01-10
- 成都新津日光域自然村項目啟動,開啟文旅新2023-01-10
- 天天觀天下!一地現(xiàn)“蓮花清溫咖啡”?立案2023-01-10
- 今日熱門!互聯(lián)互通工程持續(xù)一年,微信切斷2023-01-10
- 【全球獨家】法巴銀行考慮出售多個新興市場2023-01-10
- 熱文:世界銀行大砍2023年經(jīng)濟預(yù)測,警告全2023-01-10
- 天天快看點丨特斯拉計劃投資逾7億美元擴建2023-01-10
- 天天觀天下!Spotify2022年美國播客下載量2023-01-10
- 速讀:百思特集團副總經(jīng)理馮相凱:為主播和2023-01-10
- 略陽縣多舉措促農(nóng)增收成效明顯2023-01-10
- 天天微資訊!康泰生物:預(yù)計2022年虧損76002023-01-10
- 天天速看:前中國首富、漢能創(chuàng)始人李河君被2023-01-10